ジャガイモは皮をむき、
1cm角くらいにカットし、
レンジでちんしましょう。
やわらかくなるまでです。

熱したフライパンにバターを溶かし、
豚肉を炒める。その間みじん切りした
玉ねぎもレンジでちんです。

ジャガイモと半分にカットした
プチトマト、チンした玉ねぎを
そのなかで一緒に炒めましょう。

塩コショウで味を整える。

サラダ油をひき、塩をいれ卵を焼く。
(一人につき二個)

焼いている卵の上にスライスチーズを
おいてください。また、スライスチーズ
の上に3の炒めたものを半分のせます。

のせたらフライ返しでくるっと
巻くようにひっくり返しお皿に
きれいに盛りましょう。

ソース作りはまず、
そのフライパンにバターを
溶かします。
バター以外の●を使います。
ソースとケチャップをいれます

フツフツしてきたら赤ワインをいれます。
とろみつくまで丁寧に混ぜてください。
途中でナツメグを少々いれます。