レシピ動画公開中＾＾見てみてね！https://www.youtube.com/watch?v=ecunoGtpLFM

たまねぎはみじんぎり。にんにく、しょうがはすりおろしておく。（またはみじんぎり）

熱したフライパンにオイルとホールスパイスを入れて炒める。弱火～中火ぐらい。辛いの好きな方は、鷹の爪を割っていれる。

香ばしいにおいがしてきたら（鷹の爪が少しこんがりしたら）たまねぎ・にんにく・しょうがを加えて中火で炒める。

水分をしっかりとばしながら、濃いめのきつね色になるまで。5番から９番までずっと中火です。

トマトを加えて、ペースト状になるまでよく炒める。

カレー粉とコンソメを加えて、均一にまぜる。

ひき肉を加えて、色が変わるまでしっかり炒める。

マンゴージュースとヨーグルトを加えて、よくまぜる。

ふたをして弱火で7分煮込む。時々、焦げ付き防止に、混ぜた方が安心です。

塩を少しずつ足して味を調えて、チリパウダーを好みの辛さまでいれたらできあがり！

クリスマスアレンジ。パプリカの上部を真横に切って、中の種を取り出す。１８０℃のオーブンで１５～２０分焼く。

キーマ作りの前にオーブンを１８０℃に予熱して、ひき肉を炒める時にオーブンにパプリカをいれると丁度いいです。

パプリカの中にカレーを入れれば、クリスマスカラーのキーマプレートに。

オレンジパプリカで、ハロウィンカラーのキーマプレートも。