ニラの常備菜
このままご飯に乗せても、チャーハンの具にも、餃子の皮で包んで焼いても。
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にらがたくさんあったので、思いつきで…
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ニラをみじん切りにして、ひき肉と炒める(ごま油とサラダオイルは同量くらい。好みで全量ごま油でもOK)
ひき肉に火が通ったら、☆で味つけ。味を見ながら汁気がなくなるまで強火で炒める。焦げないようにして下さい。
にらのシャキシャキが楽しみたい場合は、1の手順でひき肉を先に炒め、火を通してからにらのみじん切りと☆を同時に入れてください。
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