シナモンロール
オーブン皿はルクルーゼを使用しています
焼きたてふわっふわです。是非焼きたてをご賞味あれ
このレシピの生い立ち
ドーナツ（２）レシピID :18162545 からの流れです あった材料で作ってみました
シナモンロール
オーブン皿はルクルーゼを使用しています
焼きたてふわっふわです。是非焼きたてをご賞味あれ
このレシピの生い立ち
ドーナツ（２）レシピID :18162545 からの流れです あった材料で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を混ぜて鍋か電子レンジでバターを溶かしておく
☆のバターを常温にし☆ＢシュガーとシナモンＰＷを混ぜておく - 2
▲の材料と１の●をホームベーカリーに入れ 一次発酵まで任せる
- 3
一次発酵が終わったら ガスを抜いて 生地の３分の２を取り分ける（オーブン皿が２０Ｘ３０だった為この量が限界）
- 4
３分の２の方を四角に伸ばします。
-
- 5
伸ばしたら☆を混ぜたものをまんべんなく塗る
-
- 6
手前からクルクル巻いていきます。最後は つなぎ目を指でつまんで閉じてください
-
- 7
巻いたものを１２個に切り分けオーブン皿に並べる（写真のが真ん中に寄せてあるのはつなぎ目めを閉じてないからです）
-
- 8
並べたら軽くラップをして２次発酵 オーブン皿に生地がパンパンになります
- 9
２次発酵が終わりかけの頃にオーブンを２００℃に予熱し発酵が終わったら３０分位焼く
- 10
焼いている間にGLAZEを作って置き 焼けたら熱いうちにGLAZEを刷毛で塗ります
- 11
●残った３分の１の生地ですが シナモンロールと同時進行で丸くリングにして揚げればドーナツ２のグレードアップバージョンです
- 12
●勿論２０Ｘ３０より大きいオーブン皿があれば全量をシナモンロールにしてくださいね
- 13
え～・・・私は残り
３分の１をちょっと遊びたかったので
のばして～ クルクル巻いて・・・ -
- 14
出来上がり
-
コツ・ポイント
私の様にめんどくさがってとじ目をしないで手順７の様に生地を引っ付けるとメイン写真奥の様に飛び出します皆さんはちゃんと閉じて少し間隔をあけて下さいね
つくれぽ
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