お鍋に1の野菜、ベーコンとバターを入れ焦がさないように炒める。

玉ねぎが透き通るくらいになったら小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるように炒める。

野菜がかくれるくらいの水、コンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。

野菜が柔らかくなったら、アサリ、牛乳を加える。塩、こしょうで味を整えたら出来上がり♡
(むき身缶の場合は汁ごと加えて)

お好みでパルメザンチーズを加えても美味しいです。