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九条ねぎの和風カレー
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九条ねぎの和風カレー-レシピのメイン写真

九条ねぎの和風カレー

京大カレー部
京大カレー部 @cook_40132297

京都らしく九条ねぎを使っています。カレー粉を使ったお手軽レシピです！
作成者:けんと
このレシピの生い立ち
スパイスが揃っていなくても手軽にでき、日本人の舌に合うようなカレーを目指しました！

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九条ねぎの和風カレー

京大カレー部
京大カレー部 @cook_40132297

京都らしく九条ねぎを使っています。カレー粉を使ったお手軽レシピです！
作成者:けんと
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スパイスが揃っていなくても手軽にでき、日本人の舌に合うようなカレーを目指しました！

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材料

4人分
  • ◎鶏もも肉 200g
  • ◎ごぼう 1/2本
  • ◎九条ねぎ 2本
  • ◎顆粒だし 小さじ1
  • ◎味噌 小さじ1〜1.5
  • 玉ねぎ(あれば新玉ねぎ) 2個
  • (にんにく・生姜) 各1かけ(入れなくてもよい)
  • トマト缶 半分
  • サラダ油 大さじ3
  • パウダースパイス
  • カレー粉 大さじ1
  • コリアンダー 小さじ2
  • ガラムマサラ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。ごぼうは輪切りにしてアクを抜き、ねぎはざく切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    油を熱して玉ねぎ(にんにく・生姜)を入れ、茶色く色づくまで炒める。トマト缶を入れて水分を飛ばし、スパイスを入れる。

  3. 3

    粉っぽさがなくなったら、◎と水250ml(分量外)を加え15分ほど煮込む。最後に味見をして塩加減を調整して完成！

コツ・ポイント

コツなどは特にない、簡単レシピです！

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京大カレー部
京大カレー部 @cook_40132297
2018/04/10 09:50に公開
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このレシピのキーワード

カレー ごぼう トマト缶 新たまねぎ 鶏もも肉 にんにく スパイス カレー粉 コリアンダー 味噌 玉ねぎ しょうが 京ねぎ

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