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煮ないかぼちゃの煮物。バターでコクうま
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煮ないかぼちゃの煮物。バターでコクうま-レシピのメイン写真

煮ないかぼちゃの煮物。バターでコクうま

ノンノン10
ノンノン10 @cook_40132409

全く煮込まないので、煮崩れる心配なし。常に同じ味。短時間で出来て、お味はしっかりしています。少量から作れて便利!
このレシピの生い立ち
短時間で煮物を作りたい。かぼちゃを煮崩したくない。そんな考えから生まれました。

全く煮込まないので、煮崩れる心配なし。常に同じ味。短時間で出来て、お味はしっかりしています。少量から作れて便利!
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煮ないかぼちゃの煮物。バターでコクうま

ノンノン10
ノンノン10 @cook_40132409

全く煮込まないので、煮崩れる心配なし。常に同じ味。短時間で出来て、お味はしっかりしています。少量から作れて便利!
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材料

1~2人分
  • かぼちゃ 1/8~1/10個(かぼちゃの大きさによります)
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • バターorマーガリン 5g程度
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを好きな大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱(うちのレンジは根菜コースがあるので、ワンタッチ)

  2. 2

    材料のかぼちゃ以外の調味料をすべて鍋に入れ、煮立たせる。

    • 煮ないかぼちゃの煮物。バターでコクうま作り方2写真
  3. 3

    少し煮たてて火を止める。

    • 煮ないかぼちゃの煮物。バターでコクうま作り方3写真
  4. 4

    煮立たせた液に、レンジで加熱したかぼちゃを入れてしばらく置けば完成です。

    • 煮ないかぼちゃの煮物。バターでコクうま作り方4写真
  5. 5

    お皿にもり完成。冷めているときは、お皿ごとレンジに入れて温めなおします。

  6. 6

    冬のほこほこしたかぼちゃなら、これで十分味がしみます。ホコホコかぼちゃは煮込むと崩れるのでこの方法は便利。

    • 煮ないかぼちゃの煮物。バターでコクうま作り方6写真
  7. 7

    煮汁にかぼちゃが浸かれば良いので、少量から作れて便利。一人ご飯やお弁当のおかずを作るときにも重宝します。

コツ・ポイント

やっぱりホコホコしたかぼちゃに向くと思います。繊維質なべったり水分の多いかぼちゃには不向きかも。うちにはバターは常備していないので、いつもマーガリンを入れますが、コクがでて美味しいです。

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ノンノン10
ノンノン10 @cook_40132409
2011/12/14 10:42に公開
娘の食が細いのが心配な二児のママです。少しでも娘の喜んでくれるレシピを模索して、そしていつものマンネリおかず脱出のために、クックパッドを利用させて貰っています。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ バター

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