生春巻きサラダ
サラダを生春巻きで巻いて、塩麹のドレッシングで頂きます。
このレシピの生い立ち
サラダを生春巻きでロール状にして食べやすくしたかったので。
作り方
- 1
大根は薄くスライスして水につけておきます。
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- 2
レタスは芯の部分を切っておきます。
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- 3
キュウリは4等分に切っておきます。
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- 4
レタスの上に、ルッコラ、大根、キュウリの順においてクルクルと巻きます。さらに、水をくぐらせたライスペーパーで巻きます。
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- 5
塩麹ドレッシングの材料を全て混ぜます。生春巻きを半分に切って、トマトと一緒に盛り付けます。ドレシングをつけながら食べます
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コツ・ポイント
大根をなるべく薄く切るのがポイントです。ライスペーパーは水にぬらしすぎると扱いにくくなるので、気をつけてください。
似たレシピ
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☆生春巻きdeサラダ☆ ☆生春巻きdeサラダ☆
いつものサラダを ライスペパーに巻くだけで ちょっとオシャレに？！(*^o^*) 手づかみでも 食べれるし♪ お好きな ドレッシングをつけて 召し上がれ(^_^)ノ
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その他のレシピ
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