かぼちゃのパウンド
mias @cook_40028476
素朴なお味のケーキです。
このレシピの生い立ち
そのままの甘みのあるカボチャが大好きなのですが。。。
はずれが手元に有る時に作ってみました。
素朴なお味のケーキです。
かぼちゃのパウンド
素朴なお味のケーキです。
このレシピの生い立ち
そのままの甘みのあるカボチャが大好きなのですが。。。
はずれが手元に有る時に作ってみました。
素朴なお味のケーキです。
作り方
- 1
薄力粉、重曹を計量し
それらをビニール袋に入れ封をしっかり締めて良く振り混ぜておく。 - 2
カボチャは洗い、ラップに包み皮ごとレンジで蒸かす。
- 3
2を皮と身に分け計量し身はフォーク等でマッシュ、皮は適量をみじん切りしておく。
オーブンを180度に余熱しておく。 - 4
ボールにカボチャの身→牛乳→卵→砂糖の順に入れ混ぜ、更に油を入れて良く混ぜる。
- 5
4に1の粉類を入れゴムベラで軽く混ぜ合わせ、カボチャの皮、シナモンを加えさっくりと混ぜる。
- 6
パウンド型に５を流し入れ、180度のオーブンで約３５分様子をみて焼く。
- 7
- 8
コツ・ポイント
甘さが足りないという方は調整してみて下さい。
パウンド型にクッキングシートを敷いておくと、取り出し易く、洗い物も簡単です。
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