白菜とベーコンのシチュー☆グラタン風
cafe-cafe @cafe_cafe
クリームシチューにチーズをパラパラ！
オーブントースターで焼いてグラタン♪
寒い夜によく合う温かい一品デ～ス
このレシピの生い立ち
シチューとグラタン、どっちにしよ？って思って決まらないまま作ったらこうなりました。
寒いときによく頂きます。
ベシャメルソースにバターを入れていないのであっさりしています
白菜とベーコンのシチュー☆グラタン風
クリームシチューにチーズをパラパラ！
オーブントースターで焼いてグラタン♪
寒い夜によく合う温かい一品デ～ス
このレシピの生い立ち
シチューとグラタン、どっちにしよ？って思って決まらないまま作ったらこうなりました。
寒いときによく頂きます。
ベシャメルソースにバターを入れていないのであっさりしています
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は軸と葉の部分を分けてざく切り。ベーコンは1cm幅に切ります
- 2
鍋にバターを熱し、ベーコンと白菜の軸を炒める。水気が出始めたら葉も入れてブイヨンを入れて蓋をします
- 3
白菜から水気が出てくるので様子を見ながら煮る。10分ほど煮て水分が少なければ、ひたひたになるように水を足して下さい
- 4
小麦粉をレンジでほんのり温かい位に加熱（十分注意して少しづつ）。牛乳100ccを少しづつ入れてかき回しながらよく溶かす
- 5
白菜がトロっと柔らかくなったら④を少しづづ混ぜる。固さを見ながら牛乳を追加していきます
- 6
塩胡椒で味を調えて火を止め、生クリームを入れてかき混ぜる
- 7
耐熱容器に入れチーズをのせてオーブンかオーブントースターで焼きます
- 8
焦げ目がつけばＯＫ
-
コツ・ポイント
小麦粉をレンチンするときは少しづつ、十分注意してください！ちょっぴり温まればＯＫデス
水を少量しか入れないので、ベーコンの旨みが効いて白菜が美味しくいただけます。
生クリームはもっと少なくても、コーヒー用のでも大丈夫デス
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18163044
