こんにゃくは切って手綱にし下ゆでして土鍋に入れ、粉末スープ２袋と水４００ｃｃを入れて煮た後さます。

うすあげは半分に切って湯通しする。

圧力鍋に食べやすく切った大根と人参・水２００ｃｃを入れ強火にかけ、加圧３分後、自然冷却。

１に３とさつまあげ・ゆで卵・水３００ｃｃを入れ、軽く煮込んで火を止める。

麺は沸騰しているお湯で約１分半煮て（かために）冷水で締めて水気を切る。

うすあげに麺と小口切りのねぎを入れ、ようじで止める。

４を火にかけ、小房に分けたブロッコリーを入れて色が鮮やかになったら６を入れ１分ほど煮込む。

特製油を入れて完成！