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ふっわふわの鍋用鶏団子
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ふっわふわの鍋用鶏団子-レシピのメイン写真

ふっわふわの鍋用鶏団子

びゃくだん
びゃくだん @cook_40109541

妹よ、あなたが大好きな私の鶏団子はこうやってつくられてるのだ!
体にもお財布にもお味もやさしい。
このレシピの生い立ち
おいしい鶏団子を求めて材料を足したり引いたり・・・。
これで決まり!

妹よ、あなたが大好きな私の鶏団子はこうやってつくられてるのだ!
体にもお財布にもお味もやさしい。
このレシピの生い立ち
おいしい鶏団子を求めて材料を足したり引いたり・・・。
これで決まり!

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ふっわふわの鍋用鶏団子

びゃくだん
びゃくだん @cook_40109541

妹よ、あなたが大好きな私の鶏団子はこうやってつくられてるのだ!
体にもお財布にもお味もやさしい。
このレシピの生い立ち
おいしい鶏団子を求めて材料を足したり引いたり・・・。
これで決まり!

妹よ、あなたが大好きな私の鶏団子はこうやってつくられてるのだ!
体にもお財布にもお味もやさしい。
このレシピの生い立ち
おいしい鶏団子を求めて材料を足したり引いたり・・・。
これで決まり!

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材料

2人分~4人分
  • 鶏ミンチ 150g
  • 木綿豆腐 150g
  • ♥すりゴマ 大さじ21/2
  • ♥片栗粉 大さじ2
  • ♥鶏がらスープのもと(液状) 小さじ2
  • ♥酒 大さじ1
  • ♥薄口しょうゆ 小さじ1/2
  • ♥塩 小さじ1/4
  • ♥しょうがのすりおろし 1片分
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作り方

  1. 1

    ボールにミンチ、豆腐を入れてこねる。豆腐は水けは軽くきっておけばOK!水切りしてもよいけど私はしてません~。

  2. 2

    1に♥の材料をいれてよくこねる。

  3. 3

    私は豆腐のつぶが残っているくらいが好き(^^)お好みでなくなるまでこねてもよい。まるめるのは不可なくらいゆるゆるです。

    • ふっわふわの鍋用鶏団子作り方3写真
  4. 4

    スプーンですくってお好きなお鍋のだしに投入してください。私は塩ちゃんこ鍋にいれて柚子こしょうをつけるのが好き♥

    • ふっわふわの鍋用鶏団子作り方4写真
  5. 5

    これは美人鍋の素に入れました。

    • ふっわふわの鍋用鶏団子作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐はお好みで絹でもOKです~。
私は160g×2個パック入り豆腐を使ってます。
鶏団子は早めに投入しときましょう。ぐつぐつ煮ても固くならないよ!

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びゃくだん
びゃくだん @cook_40109541
2009/01/15 14:16に公開
1979年生まれ♪ 京都生まれ 大阪在住。 酒好きな女子♡ 仕事もがんばりたいけど、ご飯を楽しみにしてくれているダンナにも手作りの食事を提供したい。夜8時~9時に帰宅してばたばたで作るうちの食卓。
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このレシピのキーワード

鶏団子 片栗粉 酒 とりひき肉 もめん豆腐 しょうが

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