◎卵なし!魅惑のりんごケーキ◎

rakuen
rakuen @cook_40051373

深~い甘さが口の中いっぱいに広がります★☆★
このレシピの生い立ち
中島デコさんのレシピを参考にしました♪

◎卵なし!魅惑のりんごケーキ◎

深~い甘さが口の中いっぱいに広がります★☆★
このレシピの生い立ち
中島デコさんのレシピを参考にしました♪

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材料

10×20×高さ6.5cmの型1本分
  1. 1センチ角に切ったりんご 1ヶ
  2. くし型に切ったりんご 3分の1ヶ
  3. 塩水 水2分の1カップ+塩小さじ2分の1
  4. ★A
  5. 小麦粉 1カップ
  6. 全粒粉オートミール 各2分の1カップ
  7. ふすま 4分の1カップ
  8. 小さじ4分の1
  9. ベーキングパウダー・シナモンパウダー・オールスパイス 各小さじ4分の1
  10. ★B
  11. メープルシロップ・菜種油・豆乳りんごジュース 各4分の1カップ
  12. しょうがの絞り汁 大さじ3分の1

作り方

  1. 1

    1センチ角に切ったりんごを塩水に付け、ざるにあける。その後、くし型に切ったりんごも同じ塩水にざっと漬ける。

  2. 2

    <参考>
    1cm角のりんご、等身大写真デス。

  3. 3

    ★Aの材料をボールに入れ、混ぜる。

  4. 4

    ★Bの材料をボールに入れ混ぜる。

  5. 5

    3と4をサックリと混ぜ、型に入れる。
    くし型りんごを上に飾る。180度で30分+アルミをかぶせ200度で15分焼く。

コツ・ポイント

★5・・・型に、あらかじめ菜種油を塗っておくと、土台から離しやすいですね。
★材料を揃えるのが大変そうではありますが、混ぜるだけの簡単ケーキ。是非、お試しあ~れ♪

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rakuen
rakuen @cook_40051373
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手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
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