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鶏胸肉のしゃぶしゃぶ
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鶏胸肉のしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

鶏胸肉のしゃぶしゃぶ

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

バーゲンの鳥胸肉を使ったしゃぶしゃぶ
野菜はいただきもののレタスを使いました
このレシピの生い立ち
1年ほど前てれびで某料亭で鶏肉のしゃぶしゃぶのことが乗り真似して自分なりに作ってみたところ家族に好評で我が家のレシピになりました

バーゲンの鳥胸肉を使ったしゃぶしゃぶ
野菜はいただきもののレタスを使いました
このレシピの生い立ち
1年ほど前てれびで某料亭で鶏肉のしゃぶしゃぶのことが乗り真似して自分なりに作ってみたところ家族に好評で我が家のレシピになりました

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鶏胸肉のしゃぶしゃぶ

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

バーゲンの鳥胸肉を使ったしゃぶしゃぶ
野菜はいただきもののレタスを使いました
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1年ほど前てれびで某料亭で鶏肉のしゃぶしゃぶのことが乗り真似して自分なりに作ってみたところ家族に好評で我が家のレシピになりました

バーゲンの鳥胸肉を使ったしゃぶしゃぶ
野菜はいただきもののレタスを使いました
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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • レタス 2~3枚
  • わかめ 片手1っぱい
  • ネギ 1本
  • えのき 1/2袋
  • だし昆布 10cm
  • 本だし 大匙1
  • 水 5c
  • 酒 大匙2
  • 味ぽん 適量
  • 胡麻しゃぶ 大匙1/2
  • マヨネーズ 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    野菜を皿に盛る
    野菜はあるものなんでもいいです
    わかめは0カロリーなので使いました

    • 鶏胸肉のしゃぶしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は1時間ほど冷凍しておいてから切ると薄く切れます
    5mmほどに切るといいです

  3. 3

    鍋に水、だし昆布、本だし、酒を入れ
    沸騰したら
    肉や野菜をしゃぶしゃぶして食べます
    肉はあまりにすぎないで

    • 鶏胸肉のしゃぶしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    たれ
    味ぽんと胡麻しゃぶをまぜて

    • 鶏胸肉のしゃぶしゃぶ作り方4写真
  5. 5

    たれ
    味ぽんにマヨネーズという組み合わせも
    お試しください

    • 鶏胸肉のしゃぶしゃぶ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は1時間ほど冷凍して薄く切ります 薄く切れば胸肉でも十分においしいです
野菜は何でも
お肉はあまりにすぎないでください

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
2011/12/10 14:23に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ ねぎ えのき レタス ワカメ 酒 ゴマ 鶏胸肉

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