＊柚子カップ de みぞれ和え＊

Name: ＊柚子カップ de みぞれ和え＊
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 一束; 人参の千切り 適量; シメジ等の茸類 適量; 大根おろし ３ｃｍ分程度; ☆柚子の絞り汁 大匙１; ☆白だし 小匙１; ☆薄口醤油 小匙１/2; 柚子（器に使います） ２個

☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366

簡単に出来る　冬の季節を彩る一品☆
冬至の日のメニューにも　おススメ♪

このレシピの生い立ち
柚子を沢山頂いたので　冬至っぽい一品が作りたかったので☆

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＊柚子カップ de みぞれ和え＊

☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366

簡単に出来る　冬の季節を彩る一品☆
冬至の日のメニューにも　おススメ♪

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柚子を沢山頂いたので　冬至っぽい一品が作りたかったので☆

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材料

２人分

小松菜一束
人参の千切り適量
シメジ等の茸類適量
大根おろし３ｃｍ分程度
☆柚子の絞り汁大匙１
☆白だし小匙１
☆薄口醤油小匙１/2
柚子（器に使います）２個

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作り方

1

柚子は、上部分をカットして　中をスプーンなどで綺麗に取り出す。☆の調味料を合わせておく。
2

小松菜は下茹でして　水気をしっかり切って　３ｃｍくらいにカットする。人参とシメジも下茹でする。
3

小松菜・大根おろし・しめじ・人参をボール等に入れて、☆の合わせ調味料を加えて　和える。
4

柚子の器に　盛りつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

※人参・シメジ等の野菜は、小松菜の量に合わせて調節して下さい☆
※私は、人参・シメジを　茹でるのが面倒な時は　ラップをかけて　レンジ５００ｗで　５０秒ほどかけて茹でたりしてます♪（ご家庭のレンジに合わせて調節して下さい）

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つくれぽ

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☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366

2011/12/22 13:46に公開

男の子３人・女の子一人の４人の母親してます♪　毎日の献立に　悩みながら、日々　お料理の勉強中です☆　家族の「おいしい！！」が聞けるよう、今日も　頑張ります！！ほぼ毎日、朝昼晩ご飯と　主人のお弁当を　Ｂｌｏｇに綴ってます♪良かったら　のぞいて見て下さい☆http://ameblo.jp/happyberry-k/　

このレシピのキーワード

キノコシメジ小松菜にんじん大根おろしゆず

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