こんにゃくは2〜3㎝長さの細切りにし、熱湯どサッと茹でる。

人参は皮をむき、2〜3㎝長さに細切りし、茹でる。

ほうれん草は熱湯で塩ゆでし、水けを絞って2〜3㎝に切る。

白ゴマをすって、すりごまにし、白味噌、砂糖、塩をくわえる。