小松菜と干物のおひたし

小松菜と干物のおひたし

りっぴーうさぎ @cook_40048832

超〜簡単余っている干物を救済、和えるだけ副菜
このレシピの生い立ち
テレビで干物のおひたしをやっていて、味噌味だったで、味噌味苦手なので、あっさり味にアレンジしました。

超〜簡単余っている干物を救済、和えるだけ副菜
このレシピの生い立ち
テレビで干物のおひたしをやっていて、味噌味だったで、味噌味苦手なので、あっさり味にアレンジしました。

小松菜と干物のおひたし

りっぴーうさぎ @cook_40048832

超〜簡単余っている干物を救済、和えるだけ副菜
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テレビで干物のおひたしをやっていて、味噌味だったで、味噌味苦手なので、あっさり味にアレンジしました。

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材料

小鉢3〜4人分

小松菜 1袋(5束)
塩適量
鯵の干物(中ぐらいの) 1枚
酒少々
白だし少々
砂糖少々
白ごま適量

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作り方

1

湯をわかし、塩を入れ小松菜を茹で、冷水にとり、よく水を切る。
2

干物に酒をふって焼き、身をほぐす。
3

【1】に白だし少々と砂糖をかけ、【2】を混ぜ、白ごまをふる。少々味をなじませるためおいて、器に盛る。

コツ・ポイント

干物は何でも可。たまたま1枚鯵の干物が余っていたので。干物から塩分がでるので、白だしは少しにして、調整して下さい。

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りっぴーうさぎ @cook_40048832

2011/12/18 15:01に公開

好き嫌いが多くて、ついつい同じような料理ばかり作ってしまうようになり、自分でお料理研究をしようとモバれぴはじめました。