まるでつきたて!美味しいきりもちの戻し方

ねこしっぽ @cook_40060950
市販の切り餅を四角形のまま、おいしく戻します。電子レンジで早くて簡単です。お正月にぜひためしてみて。
このレシピの生い立ち
数年前に人に教えていただいてからずっとこの方法。
餅の外袋に書いてあったりする方法なのですが、意外と知らないという人が多いのです。
まるでつきたて!美味しいきりもちの戻し方
市販の切り餅を四角形のまま、おいしく戻します。電子レンジで早くて簡単です。お正月にぜひためしてみて。
このレシピの生い立ち
数年前に人に教えていただいてからずっとこの方法。
餅の外袋に書いてあったりする方法なのですが、意外と知らないという人が多いのです。
作り方
- 1
市販の切りもちはなるべくジャストサイズの耐熱容器(小鉢など)に入れます。
かぶる程度の水を入れます。 - 2
電子レンジ(600w)で1分30秒加熱しました。一回り大きくなっています。
これで出来上がり。 - 3
ウチのはお餅にスリットが入ったものでした。1の時に熱湯を使うと40秒でOKです。左が加熱前、右が加熱後。
- 4
レンジの機種、ワット数で加熱時間が多少変わってきます。一度ご自宅の時間がわかれば後は楽チン。
コツ・ポイント
加熱しすぎると餅が溶けてしまいます。四角の形が崩れないように…真ん中を箸などで軽くおしたときに柔らかかったらOK!手作りのお餅は一つ一つ大きさや水分が違うので注意しながら加熱してください。
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