かぼちゃとさつま芋のグラタン
中身は色鮮やかなグラタンです。
このレシピの生い立ち
冬らしいメニューを増やしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃとさつま芋はよく洗い皮をむかず食べやすい大きさに切る。レンジでチンするか茹でてください。
- 2
ブロッコリーを軽く茹で食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油をひき、ニンニク、エリンギを炒める。ブロッコリーを入れ塩・胡椒する。
- 4
薄力粉と豆乳を少しずつ加え、玉にならないように混ぜる。
- 5
かぼちゃ、さつま芋を入れてコンソメも入れる。ホワイトソースが全体になじんだら耐熱皿に移す。
- 6
ピザチーズをかけてその上から粉チーズふる。オーブンを230度に温めて20分焼く。
コツ・ポイント
お肉類を入れる時は、エリンギと一緒に炒める。
ブロッコリー以外にほうれん草を入れてもいいと思います。
かぼちゃ、さつま芋の半分を潰して入れると違う食感が楽しめます。
好きな焼き色になるまで焼いてください。
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