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西京焼きー鮭バージョンー
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西京焼きー鮭バージョンー-レシピのメイン写真

西京焼きー鮭バージョンー

ねいらー
ねいらー @cook_40033944

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材料

4人分
  • 鮭 4切れ
  • ↓(つけだれ)        味噌:酒:砂糖:=4:1:1
  • 味噌 100g
  • 酒 20cc
  • 砂糖 20g
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作り方

  1. 1

    つけだれの材料を混ぜておく。

  2. 2

    鮭は塩をふって少し置いておく(余分な水分を出すため)。

  3. 3

    2の鮭の水気をふいてから、つけだれをまんべんなくつける。

  4. 4

    そのまま冷蔵庫で、2日くらいおいておく。

  5. 5

    つけだれをきれいに洗い流して、水気をふいたら、フライパンに油を敷いて、両面を焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

テレビでやってました。
すごい簡単だけど、西京焼きができました。

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ねいらー
ねいらー @cook_40033944
2009/01/08 11:36に公開
お料理、お菓子作りに励んでいます。おいしく、きれいに作りたい!*よろしくお願いします*
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このレシピのキーワード

西京漬け 鮭 酒 味噌

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