米粉とコーンミールの✿ミニウィンナーパン
ヒロボ @cook_40066372
米粉100％とコーンミールで作った米粉パン♪しっとりもっちりで、プチプチ感が良い感じ☆子どもが食べやすい小さめサイズで♡
このレシピの生い立ち
米粉が残っていたので(^^♪たまには、米粉パン♪
米粉とコーンミールの✿ミニウィンナーパン
米粉100％とコーンミールで作った米粉パン♪しっとりもっちりで、プチプチ感が良い感じ☆子どもが食べやすい小さめサイズで♡
このレシピの生い立ち
米粉が残っていたので(^^♪たまには、米粉パン♪
作り方
- 1
HBに材料を入れる。イーストは所定の位置へ。生地作りコースでスタート。バターは5分後に入れる。
- 2
コネが終ったら、スイッチを切り、生地を取り出し8分割。丸めておしりを閉じ、濡れ布巾をかけ10分ベンチタイム。
- 3
生地をチーズ（半分に切る）・ウィンナーが、のる大きさに伸ばし、具をのせる。
-
- 4
両側に斜めに5～6本づつ、スケッパーで切り込みを入れる。
-
- 5
1本づつ、引っ張りながら編み込む感じで。
-
- 6
最後の部分はしっかり閉じる。
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- 7
スチームオーブン40℃で15分2次発酵後、210℃で余熱開始。
- 8
マヨネーズ・ケチャップ・パセリをのせ、200℃のオーブンで14分焼成。
-
- 9
網の上で冷まして完成。
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コツ・ポイント
編むときは、ひっぱりながら編み込み、先が出ないようにすると、見栄えが良くなります♪
（うまく説明出来なくてごめんね(:_;)
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