作り方
- 1
２CMぐらいに切った白菜を水とコンソメで茹でます。（15分ぐらい）
- 2
茹でた白菜スープの荒熱がとれたらミキサーでギューン。
- 3
固形がなくなった白菜スープを鍋に戻し、豆乳を加えて温めます。最期に塩・コショウ、バターを加えて味を整えます。
- 4
コツ・ポイント
豆乳が苦手な方は牛乳でもOKです。
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