粉類は合わせてふるっておきます。
マーガリンはレンチンして溶かしておきます。

ボウルに卵を入れ泡だて器で少しふわっとするまで泡立てます。

そこに砂糖を入れて多少もったりするまで混ぜます。

ヨーグルト、サラダ油、マーガリン、ジャムを入れてさらに混ぜます。

粉類を合わせてさっくりと混ぜます。

しぼり汁を入れてかるく混ぜます。

180℃のオーブンで約45分ほど焼きます。
竹串をさして何も生地がつかなければ出来上がりです。