✿ミルキークリーム✿ ～手作り練乳で～
エビージョ @cook_40037271
まろやかな練乳クリームです✿
コッペパンやトーストに♡‿♡♪
薄切りしたバケットに塗ってカリッと焼けばラスクにも✿
このレシピの生い立ち
娘が大好きなヤ○ザキのナ○ススティック♬ あのクリームを目指して。。。でも材料少なめで作ってみました♡‿♡♪
✿ミルキークリーム✿ ～手作り練乳で～
まろやかな練乳クリームです✿
コッペパンやトーストに♡‿♡♪
薄切りしたバケットに塗ってカリッと焼けばラスクにも✿
このレシピの生い立ち
娘が大好きなヤ○ザキのナ○ススティック♬ あのクリームを目指して。。。でも材料少なめで作ってみました♡‿♡♪
作り方
- 1
牛乳と砂糖を耐熱ボールに入れて混ぜ、700wの電子レンジで５分加熱する
もちろん鍋でコトコト煮詰めてもOK！
-
- 2
↑５分加熱後
黄色っぽくなってきていますがまだサラサラ状態です良く混ぜたらさらに電子レンジで４分加熱
-
- 3
よく混ぜ、あら熱がとれたらとろみチェック 市販の練乳くらいのとろみならOK
まだサラッとしていたら１分ずつ様子みて加熱
-
- 4
冷めていたら１分程レンジにかけて温め、マーガリンを入れてよくすり混ぜる
-
- 5
バニラオイルを振って香りづけしてよく混ぜたら完成！
（省略可） -
- 6
清潔な空き瓶に移し変え、冷蔵庫で保存してくださいね♬
-
- 7
イチゴとミルキークリームを挟んでみました✿
娘はナイショにしたいくらい美味しいらしく『秘密クリーム』と呼んでいます♡ -
- 8
シンプルにトーストに塗って♬
-
コツ・ポイント
牛乳と砂糖を加熱した際に、急に動かしたりホイッパーを入れるとふきこぼれることがあるので注意が必要です。練乳は冷めるとかなり固まるので、トロッとしたくらいであら熱がとれるまで様子を見て、とろみが足らないようなら再加熱して固さ調節して下さいね✿
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18165274
