卵を泡立てて、牛乳、常温で柔らかくしたバター加える。

1に、粉を加えてヘラで混ぜる。

手に軽く打ち粉して生地をくるくる丸める。

170℃くらいの油で揚げて、揚がったらさっと油を切る。

ビニール袋にグラニュー糖を入れ、さっと油を切ったドーナツを全部袋にいれて、シャカシャカふって全体にグラニュー糖をまぶす。