R’ｓ シフォンケーキ ～イチゴラテ～
さぼり姫 @cook_40101623
イチゴとホワイトチョコのあま～い香りが漂います♪
ほっぺが落ちそうな、ふわふわシフォンです
このレシピの生い立ち
マキシムのイチゴラテを使って
R’ｓ シフォンケーキ ～イチゴラテ～
イチゴとホワイトチョコのあま～い香りが漂います♪
ほっぺが落ちそうな、ふわふわシフォンです
このレシピの生い立ち
マキシムのイチゴラテを使って
アプリでひらく作り方
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今回使ったマキシムのイチゴラテ♪
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- 2
粉類は合わせてふるっておく。
オーブンを１７０℃に予熱する。 - 3
卵白を泡立て、白くまとまってきたら砂糖の半量を加え角が立つまで泡立てる。
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- 4
卵黄に残りの砂糖を加え白くもったりするまでﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで泡立てる。サラダオイルを加えよく混ぜ、牛乳も加え混ぜる。
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- 5
粉をふるいながら半量入れ、ミキサーで混ぜる。
泡だて器にかえ、メレンゲの１/３を加えすくって落とすの要領で混ぜる。 -
- 6
残りの粉も加え同じ要領で混ぜ、この生地を残りのメレンゲに加え、再度すくって落とすの要領で混ぜ合わせる。
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- 7
型に流しいれ、竹串で一周して生地をならし、予熱したオーブンで３０ほど焼く。
竹串に何もついてこなければOK！ -
- 8
すぐひっくり返して冷ます。
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コツ・ポイント
しっかりメレンゲ泡立て、卵黄の生地を合わせる時は泡を潰さないよう”すくって落とす”を丁寧にやってください。
つくれぽ
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