きのこ入り♪おいしいカレーの作り方

きのこ入り♪おいしいカレーの作り方-レシピのメイン写真

きのこ入り♪おいしいカレーの作り方

kyoko9955 @cook_40037301

とろけた野菜に、きのこの食感がたまらない＼(^o^)／
細かく切ってあるので写真ではみつけにくいですが(^_^;)
このレシピの生い立ち
きのこは大好きなので何にでも使います♪

とろけた野菜に、きのこの食感がたまらない＼(^o^)／
細かく切ってあるので写真ではみつけにくいですが(^_^;)
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kyoko9955 @cook_40037301

とろけた野菜に、きのこの食感がたまらない＼(^o^)／
細かく切ってあるので写真ではみつけにくいですが(^_^;)
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材料

●にんじん 1本
●玉ねぎ 2個
●じゃがいも 3個
●豚肉中1パック
●えのき１／２束
●エリンギ大１本
白ワイン（なければ酒）お玉１／２
カレールー１箱
砂糖大さじ１

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作り方

1

それぞれの材料を小さく切る（その方がとろけて私は好き♪）
2

具材を油でよく炒め、白ワイン（酒）を入れ炒め、表示より少な目の水を入れよく煮込む。
3

具材がやわらかくなるまで煮込んだら、必ず火を止めでからルーを入れ、溶けるまでよく混ぜる。
4

隠し味の砂糖を入れ弱火でよく煮込み、完成。

コツ・ポイント

必ず火を止めてからルーを入れて、よーく溶かしてから火にかけてください。

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kyoko9955 @cook_40037301

2009/01/08 04:37に公開

はじめまして(*^_^*) 手早くできておいしい料理が大好きです！お酒も好きなのでおつまみのレパートリーも増やしたいです☆分量嫌いなもんで、無理やり入れ込んでいますがゴメンナサイ・・・手抜き料理もあります (^_^;)

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このレシピのキーワード

カレー豚肉えのきにんじんエリンギじゃがいも酒玉ねぎ

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