ビーガン★大豆ミートでピーマンの肉詰め
chika dancer @cook_40023725
主人の好きなピーマンの肉詰めをビーガンで♡本物よりは随分あっさりしていますが、自信作です♪
このレシピの生い立ち
節電中のため、オーブンが使えなかったので、蒸してみましたら・・・以外にも美味しかったです♡
ビーガン★大豆ミートでピーマンの肉詰め
主人の好きなピーマンの肉詰めをビーガンで♡本物よりは随分あっさりしていますが、自信作です♪
このレシピの生い立ち
節電中のため、オーブンが使えなかったので、蒸してみましたら・・・以外にも美味しかったです♡
アプリでひらく作り方
- 1
大豆ミートをだし汁で戻します。
- 2
にんにく、玉ねぎ、大豆ミートをみじん切りにします。
-
- 3
熱したフライパンに油をしき、にんにくを炒めていきます。
-
- 4
良い香りがしてきたら、玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒めます。
-
- 5
大豆ミートを加え、良い香りがするまで炒めます。
-
- 6
●の調味料をあわせ、入れて炒めます。
-
- 7
ピーマンを縦に真っ二つにし、種を取って６を詰めます。
-
- 8
アマニ油（分量外）を塗り、７を並べます。
-
- 9
底が隠れるくらいの水分を入れて、落し蓋をして蒸し焼きにして完成です♪
-
- 10
最後にパプリカの粉末、白ごまをお好みでかけて召し上がってください♪
コツ・ポイント
今回、大豆ミートのブロックタイプを使ったので、ミンチにする必要がありましたが、最初からミンチタイプのものであれば、そのまま使用してください。
つくれぽ
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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