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フランスパン2種のグリーンディップのせ
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フランスパン2種のグリーンディップのせ-レシピのメイン写真

フランスパン2種のグリーンディップのせ

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

噛みごたえのあるフランスパン。しっかりと時間をかけて食べることで、満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防ぎます。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

噛みごたえのあるフランスパン。しっかりと時間をかけて食べることで、満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防ぎます。

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噛みごたえのあるフランスパン。しっかりと時間をかけて食べることで、満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防ぎます。

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材料

1人分
  1. フランスパン 30g
  2. アボガド 20g
  3. ★レモン果汁 2ℊ
  4. ★にんにく(おろし) 1g
  5. ★塩 0.1g
  6. ★オリーブ油 1g
  7. ブラックオリーブ 5g
  8. そらまめ(煮豆) 20g
  9. ◆レモン果汁 2ℊ
  10. ◆塩 0.1g
  11. ◆オリーブ油 1g
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作り方

  1. 1

    アボカドは切り込みを入れて2つに割る。包丁の刃元を種に刺し、包丁をひねって種を取り除き、ヘタ側から手で皮をむく。

  2. 2

    1を乱切りにし、ボウルにいれて少し食感が残る程度までつぶす。

  3. 3

    2に★の調味料を入れて和える。

  4. 4

    そらまめ(煮豆)をボウルに入れ、少し食感が残るまでつぶす。

  5. 5

    4に◆の調味料を加え和える。

  6. 6

    厚めの斜め切りにしたフランスパンに、それぞれのディップをのせ、アボカドにはブラックオリーブを添える。

コツ・ポイント

フランスパンにも塩分が含まれていますので、ディップは塩分控えめでOKです。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2016/12/07 02:11に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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