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ブロッコリーとハムのスープ
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ブロッコリーとハムのスープ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとハムのスープ

かおるさと
かおるさと @cook_40045505

抗ガン作用の高いブロッコリー。元気をくれるハムも一緒に。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとハムの組み合わせ

抗ガン作用の高いブロッコリー。元気をくれるハムも一緒に。
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ブロッコリーとハムのスープ

かおるさと
かおるさと @cook_40045505

抗ガン作用の高いブロッコリー。元気をくれるハムも一緒に。
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材料

  • にんにく 1かけ
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆しお 小さじ1
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆ハーブ ひとつまみ
  • ブロッコリー 1/3株
  • ハム(厚め) 1枚
  • 昆布水(こんぶにつけた水) 300cc
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作り方

  1. 1

    にんにくを小口切り、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    にんにく、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、☆を加えてさらに炒める。

  3. 3

    下ゆでしたブロッコリーとハムを加え、軽く炒めたら、昆布水を投入。

  4. 4

    10分ほど煮込み、できあがり。

コツ・ポイント

ハーブはなしでもOKです。ブロッコリーは別で下ゆでしておくと、ふんわりできあがります。

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かおるさと
かおるさと @cook_40045505
2011/12/12 05:08に公開
食は楽しい♪レシピを考えるのも、作るのも、食べるのも。そして味覚の喜びと、カロリーと一緒に、生きてくパワーも食べ物からもらいたい、そんなよくばりレシピを作ろう。
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このレシピのキーワード

スープ ブロッコリー ハム にんにく ハーブ 酒 コンブ 玉ねぎ

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