冬季限定☆焼き芋クリームパスタ

☆Qoomie☆
☆Qoomie☆ @cook_40048979

クリームパスタと焼き芋のコラボ☆
簡単だし、とっても美味しいです。
腹持ちバッチリ!
このレシピの生い立ち
お店で食べた焼き芋クリームパスタがとってもおいしかったので、再現してみました♬

冬季限定☆焼き芋クリームパスタ

クリームパスタと焼き芋のコラボ☆
簡単だし、とっても美味しいです。
腹持ちバッチリ!
このレシピの生い立ち
お店で食べた焼き芋クリームパスタがとってもおいしかったので、再現してみました♬

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 焼き芋 一個
  3. 生クリーム 150cc
  4. 牛乳 150cc
  5. マヨネーズ 大さじ1/2
  6. コンソメ 小さじ1
  7. 少々
  8. ブラックペッパー 適量
  9. クリームチーズ 適量

作り方

  1. 1

    焼き芋(市販品)は皮をむいて、トースターかレンジで温めておきます。

  2. 2

    たっぷりのお湯で表示時間通りパスタを茹でます。

  3. 3

    フライパンに生クリーム、牛乳を入れて火にかけます。沸騰してきたらマヨネーズとコンソメと塩を入れて弱火にしておきます。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら、湯きりして③のフライパンに入れてソースと絡めます。

  5. 5

    パスタをお皿に盛り、①の焼き芋とクリームチーズを乗せ、ブラックペッパーをたっぷり振ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

焼き芋は、お店で食べたものは安納芋、うちは蜜芋で作りました。糖度の高いとろとろしてるお芋がお勧めです。クリームチーズはお好みで、入れなくてもOKですがソースと絡めて食べると味に深みが増します。

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