もやしは洗ってざるにあけ、水気を切る。

フライパンにもやしを入れて蒸す。

火が通ったら、★をいれ、軽く炒める。

いったん火を止め、片栗粉と水をといたものをいれて、また火をつけふつふつしてきたらごま油で香りを出したらできあがり♪