お手軽♪人参のおかかマヨサラダ　

人参は、3～4cm長さの千切りにします。
スライサーがあればスライサーで。
私はないので、手切りです。

熱湯でさっと湯で、水に取って冷まします。
お好みですが、固めでポリポリ感を残しや方が美味しいです。

ザルにあげて水気を切っておきます。

ボールに、●の材料を入れて混ぜます。
粗めのかつお節は、ほぐしてください。

３の人参の水気をぎゅっと絞り、４のおかかマヨと和えて出来上がりです。

お好みで、ゴボウやレンコンを加えても♪

４のおかかマヨは、おにぎりの具にしてもいいと思います。

胡麻の代わりに、わさびを入れても美味しかったです。

2010年3月6日に話題入りさせて頂きました。
作ってくださった皆様、ありがとうございます。