高野のロールフライ
高野豆腐をスライス!ハムとチーズを巻いてフライにしました。
このレシピの生い立ち
お弁当の主菜にボリュームある高野豆腐レシピにしました。
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高野豆腐は水に漬けて戻し、水気を切って3枚にスライスする。ハム、チーズを高野豆腐のたて半分の大きさくらいに切る。
高野豆腐を縦に置き、手前側にハム、チーズを乗せくるくる巻き楊枝で止める。パスタでもよいですよ♪
薄力粉と水を合わせて溶き、高野ロールにつけ、続いてパン粉をまぶす。180度の油で揚げる。出来上がり☆
ハム、チーズは高野豆腐と同じサイズにすると、とても巻きにくいので半分くらいの大きさがちょうどよいと思います。
他に、大葉+うめぼし、マヨ+明太子等も美味しいと思います。
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