飛騨の人のちぎりこんにゃく
ちぇヴぃろｎ @cook_40132648
安くてうまくて低カロリーなら文句なし！おまけに一品おつまみから弁当のおかずにも変身します！
このレシピの生い立ち
ハイパーローカロリーで安くておいしい一品。おつまみから弁当のおかずまで我が家ではひっぱりだこですｗ
飛騨の人のちぎりこんにゃく
安くてうまくて低カロリーなら文句なし！おまけに一品おつまみから弁当のおかずにも変身します！
このレシピの生い立ち
ハイパーローカロリーで安くておいしい一品。おつまみから弁当のおかずまで我が家ではひっぱりだこですｗ
作り方
- 1
こんにゃくを手でちぎります。一口大にしましょう。その後に塩でもむと臭みが取れます。
- 2
お湯で下湯でします。
沸騰したお湯で2分程度で結構です。下茹でしたらざるにあけましょう。 - 3
子鍋に油をいれこんにゃくを入れます。軽く炒めたら調味料を入れて汁気を煮詰めていきましょう。
コツ・ポイント
一口大にちぎったらしっかりと塩もみすることで独特のこんにゃくの臭みが少なくなります。
この料理は冷めてもおいしく、夏場は冷蔵庫に冷やしてお通しやおかずにも最高です。茄子と一緒に炒めてもおいしくヘルシーですよ！
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