このちらし寿司の目的は、活きてる車海老をボイルで保存すること・・・なので寿司は「すし太郎」を使いました（笑）

このレシピの生い立ち
オガクズに入った活き車海老は扱いづらい・・・という奥様の為に、ボイルしておく方法を提案！ボイルしちゃえば、黒く変色する事もありません。今回はチラシ寿司にのっけました。