タコでイタリアン♪絶品ラタトゥイユ♡
cocodancer @cook_40131490
冷たくすると美味しいです！野菜がたっぷり食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつも作っていたラタトゥイユにタコを入れたら美味しいかも…と思いできあがりました！
タコでイタリアン♪絶品ラタトゥイユ♡
冷たくすると美味しいです！野菜がたっぷり食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつも作っていたラタトゥイユにタコを入れたら美味しいかも…と思いできあがりました！
作り方
- 1
タコはそぎ切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは一口大、茄子は1㎝の輪切りにそれぞれしておく。
- 2
深めの鍋にオリーブ油とニンニクのみじん切りを入れ弱火にかける。香りが出たら、玉ねぎとタコを入れ中火で炒める。
- 3
ピーマンと茄子を入れ、タイムとオレガノを振り入れ全体が混ざるように炒める。
- 4
白ワイン、トマトの水煮、ケチャップを入れ、塩こしょうして蓋をする。弱火で約10分煮込んだらできあがり♪
コツ・ポイント
できたてよりも次の日が更に美味しいです。トーストにのせても美味♡
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隠し味は、醤油とケチャップ。冷たく冷やしても美味。たっぷりの夏野菜がパクパク食べられます。もちろん、パンやパスタにも！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18166544
