ローストチキン
ハーブたっぷりでいぃ香り
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クリスマスディナーに
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クリスマスディナーに
鶏モモ肉は塩を揉み込みブラックペッパーをかける
器に皮を上に鶏モモ肉、ハーブ全てと適当な大きさに切ったにんにく、オリーブオイルを入れ塩・こしょうをかけ30分程置く
天板に漬け込んだ調味料を入れその上に鶏肉の皮を上にして置き、200℃に予熱したオーブンで15分程焼く
天板の上に乗せたオイルをスプーンなどで皮の上からかけ、180℃に下げて10分程焼く
4を2回程繰り返し、皮がパリッと焼き色がついたら取り出す
器に鶏肉を乗せ、お好みの付け合わせを添えれば完成
漬け込む時間はもっと長くても大丈夫です。
焼く時間は好みで調整して下さい。
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