夏風邪のリカバリースープ
Adina @cook_40044149
本当にシンプルでやさしい味のスープです！ワタシの子供時代のお腹を冷やしたときのマストスープ。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、夏風邪をひいたときには、おばあちゃんが作ってくれたシンプルスープ！野菜の甘みが浸透していて、やさしい味です。
夏風邪のリカバリースープ
本当にシンプルでやさしい味のスープです！ワタシの子供時代のお腹を冷やしたときのマストスープ。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、夏風邪をひいたときには、おばあちゃんが作ってくれたシンプルスープ！野菜の甘みが浸透していて、やさしい味です。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切り、人参はスライスカットします！鍋には具が完全に浸るぐらいの水を入れて中火にかけます。
- 2
ポテトの皮をむき、一口サイズのサイコロ状にカットします！
- 3
ポテトがやわらかくなるまで、中火で煮込みます。
- 4
塩、ホワイトペッパー、セロリソルト、フェンネルパウダーをお好み適量で加えて調整してできあがり（＾ｖ＾）
- 5
仕上げは、イタリアンパセリをちらして完成！！
コツ・ポイント
※イタリアンパセリを添えることで、風味がましてコクも出ます（＾ｖ＾）
※ポテトが崩れやすいので、多めに＋αのポテトを入れるかしましょう！そして、煮崩れしづらいポテトを選ぶようにしましょう！フェンネルは、消化を促進しお腹が張るときにオススメ！
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