スポンジケーキ

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スポンジケーキ

*＾＾* @cook_40047429

喫茶店にケーキを納めていた母から習った

簡単スポンジケーキの作り方☆
このレシピの生い立ち
友達のお家にお呼ばれしているので
いちごショートを作っていくことにしました！
その時に作ったスポンジです。

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その時に作ったスポンジです。

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材料

15cmの型（18cmの型）

たまご 3個（4個）
薄力粉 90g（110g）
グラニュー糖 90g（110g）
無塩バター 30g（35g）

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作り方

1

たまごを卵黄と卵白に分ける。
卵白はボールと一緒に冷蔵庫で冷やしておく。
2
卵黄にグラニュー糖
30gを加えて
湯せんにかけながら
かき混ぜる。
3
全体がもっちりと
白くなればOK！
4
卵白にグラニュー糖
60gを3回に分けて
加え、かき混ぜる。
角が立つくらい
泡立てばOK！
5

卵白と卵黄を
泡だて器で
混ぜ合わせる。
6

ふるいにかけた薄力粉と湯せんにかけた溶かしバターを
5に加え、ゴムベラで切るようにまぜる。
7
薄くバターを塗った
型に生地を流し込む。
8

予熱をしたオーブンで、180℃で
25分程焼く。
9
竹串で刺して
生地がつかなければ
焼き上がり☆

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*＾＾* @cook_40047429

2009/01/18 10:36に公開

おいしいもの大好きな新米主婦です。

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