簡単！ごま味噌チキン
ぺくちん @cook_40022430
鶏肉に味噌で下味をつけ、ごまをたっぷりまぶしました。ごまの食感と香ばしさがいいです。冷凍してお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
生協のカタログに載っていた冷凍食品が美味しそうだったので、味を想像して作ってみた。
簡単！ごま味噌チキン
鶏肉に味噌で下味をつけ、ごまをたっぷりまぶしました。ごまの食感と香ばしさがいいです。冷凍してお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
生協のカタログに載っていた冷凍食品が美味しそうだったので、味を想像して作ってみた。
作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取り、食べやすい大きさに切る。ビニール袋に調味液と鶏胸肉を入れ、一晩漬け込む。
- 2
①に溶き卵を加えてもみ込んだら、ざるにあけ、余分な水分を切る。
- 3
②にごまをまぶし、天板に並べ、240度に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
コツ・ポイント
鶏肉は、繊維に直角、薄めに切るとモソモソせず、味も染みやすいです。
オーブンの温度や焼成時間は、ご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
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しっかり下味をつけたムネ肉にゴマをたっぷりまぶして揚げ焼きにしました♪ムネ肉だけど、下処理と下味揉み込みで柔らかです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18167091
