ＦＰに人参・玉ねぎを入れてみじん切りになったらトマトを入れつぶす。

フライパンに油をしきにんにく・しょうがを入れ、香りが出てきたらひき肉を入れ炒める。

ＦＰの中身をフライパンに入れ肉と混ぜ水分をとばす。焦げないようにヘラで混ぜる。水分がとんだら調味料を入れる。具を冷ます。

冷めた具ととろけるチーズを餃子の皮で包む。フライパンに多めのオリーブオイルをひいて焼く。