ささみとキノコのクリーム煮
ゆなわかママ @cook_40046171
簡単に作れて豪華に見えます。生クリームのコクが後引くおいしさです。パスタソースにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
ＣＢＣの三分クッキングを参考にさせてもらいました。生クリームのこくがおいしく、子供にも人気のメニューです。
ささみとキノコのクリーム煮
簡単に作れて豪華に見えます。生クリームのコクが後引くおいしさです。パスタソースにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
ＣＢＣの三分クッキングを参考にさせてもらいました。生クリームのこくがおいしく、子供にも人気のメニューです。
作り方
- 1
鶏ささみは一口大の削ぎ切りに、まいたけは一口大に裂く。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンに油を引き、玉ねぎ、ささみ、まいたけの順に塩コショウし炒める。
- 3
白ワインをいれ強火でアルコールを飛ばしたら蓋をして弱火で蒸し煮する。生クリームをいれ、弱火で少し煮る。
- 4
塩コショウで味を調え、最後に刻みパセリを散らす。
コツ・ポイント
今回は、家にあった玉ねぎとまいたけを使いましたが、キノコはえのき、シメジ、しいたけ、マシュルームすべて入れてもオッケーです。
生クリームを入れてからは煮すぎないようにするのがポイントです。
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どみなす -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18177712
