米粉おからドーナツ・豆腐チョコソースかけ

米粉おからドーナツ・豆腐チョコソースかけ-レシピのメイン写真

米粉おからドーナツ・豆腐チョコソースかけ

yushuryo @cook_40042540

小麦・卵・乳不使用!!
おからと豆腐のチョコソースでヘルシー!!
子供のおやつにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
市販のおからドーナツが美味しかったので、米粉で作りました。

小麦・卵・乳不使用!!
おからと豆腐のチョコソースでヘルシー!!
子供のおやつにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
市販のおからドーナツが美味しかったので、米粉で作りました。

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米粉おからドーナツ・豆腐チョコソースかけ

yushuryo @cook_40042540

小麦・卵・乳不使用!!
おからと豆腐のチョコソースでヘルシー!!
子供のおやつにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
市販のおからドーナツが美味しかったので、米粉で作りました。

小麦・卵・乳不使用!!
おからと豆腐のチョコソースでヘルシー!!
子供のおやつにピッタリ♪
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市販のおからドーナツが美味しかったので、米粉で作りました。

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材料

おから 150ｇ
米粉（上新粉） 200ｇ
砂糖（きび糖） 100ｇ
ショートニング(トランス脂肪酸フリー) 50ｇ
重曹（又はベーキングパウダー）小1
豆乳約130㏄
バニラエッセンス適量
☆豆腐のチョコソース☆
絹ごし豆腐（水切り不要） 180ｇ（約1/2丁）
ココアパウダー 10ｇ（～15ｇ）
はちみつ大1（～大3）
ラム酒小1

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作り方

1

ショートニングときび糖を、滑らかになるまで混ぜ、残りの材料を全て入れ、良く混ぜる。
2

形を作り、170度位に温めた揚げ油で中まで火が通る様に、じっくり揚げる。
3
豆腐のチョコソース
4

豆腐はフードプロセッサーで、ペースト状にし、残りの材料を混ぜ、完成!!
5

挙げたドーナツの上に、豆腐チョコをたっぷりかけ、スプレーチョコなどでデコレーション☆
完成!!

コツ・ポイント

☆ドーナツ生地は形成しにくいので、丸いドーナツがお勧めです。
☆豆腐のチョコソースは、ココアパウダー15ｇだとビターな感じになります。

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yushuryo @cook_40042540

2011/12/12 12:40に公開

食物アレルギーの4人の子供達の為に、除去食を作っています♪他、『ファームPonta』のキッチンでは、採れたて旬野菜を使ったレシピを公開しています!!

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このレシピのキーワード

ドーナツ米粉豆乳おからココアはちみつ上新粉ラム酒絹ごし豆腐豆腐チョコレート

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