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長いもとシメジのほっくり煮物
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長いもとシメジのほっくり煮物-レシピのメイン写真

長いもとシメジのほっくり煮物

サボボ
サボボ @cook_40056360

10分でささっと一品。長いもがほっくり美味しく箸が止まらぬ絶品煮物です♪
このレシピの生い立ち
長いもを大量にいただいたので、とろろや粉もののつなぎ、生で食べる以外の食べ方で美味しく消費したくて。

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長いもを大量にいただいたので、とろろや粉もののつなぎ、生で食べる以外の食べ方で美味しく消費したくて。

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長いもとシメジのほっくり煮物

サボボ
サボボ @cook_40056360

10分でささっと一品。長いもがほっくり美味しく箸が止まらぬ絶品煮物です♪
このレシピの生い立ち
長いもを大量にいただいたので、とろろや粉もののつなぎ、生で食べる以外の食べ方で美味しく消費したくて。

10分でささっと一品。長いもがほっくり美味しく箸が止まらぬ絶品煮物です♪
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材料

２～３人分
  • 長いも 15cmくらい
  • しめじ １パック
  • ピーマン（なくても可） 2個
  • めんつゆ 大さじ３
  • 水 大さじ３
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作り方

  1. 1

    長いもは1cmくらいの厚さの輪切りにし、酢水につけておく。
    ピーマンは乱切り、鶏肉は一口大。

  2. 2

    多めの油を敷いたフライパンで、長いもの両面に少し焦げ目がつくくらいに焼く。

  3. 3

    しめじ、ピーマンを入れたら、めんつゆと水を入れて落し蓋をして煮詰める。

  4. 4

    水気がなくなってきて照りが出たら出来上がり☆

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サボボ
サボボ @cook_40056360
2011/12/12 12:46に公開
2011年6月に長女を出産★2013年12月に長男を出産した育休中のワーキングママです。子どもに好き嫌いがないようにお料理上手なママを目指して日々精進！
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ ピーマン 山芋

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