作り方
- 1
ごはんはつくねの前に炊いておき、つくね材料をボウルでもったりするまでこねる。
- 2
もったりしたら、成形して弱火～中火でカリっとするまで両面焼く。
- 3
両面いいカンジに焼けたらそこに☆をすべて混ぜいれて弱火でタレがトロっとするまで火にかける。
- 4
ごはんにごまをふり、つくねを大葉を散らし、黄身をのせたら完成！タレはタップリ！
コツ・ポイント
エノキがあまっていたので混ぜてみたら、いい食感が出ました♪ふんわりしていてかなり美味でしたよ！おつまみにもいいかも！安上がりです。
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