青梗菜は4～5cm長さに切り、軸は四つ割り。
しいたけは3～4等分のそぎ切り。

耐熱皿(シリコン容器でも♪)に(1)をあわせて乗せ、電子レンジで約2分過熱する。

小さめのフライパンに油小さじ1を熱し、○を入れて半熟にして火を止める。

ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ、(2)の水気を切って(3)と共に加えて和える。