材料を切る。
大根は2mm程度の細切りにする。
小松菜は5cm程度に切る。
油揚げは熱湯をかけ油抜きし1cm程度に切る。

水を火にかけて沸騰させる。

沸騰したらだしの素と大根を入れて、柔らかくなるまで煮る。おおよそ5分程度。

大根が柔らかくなったら味噌を入れ溶く。

小松菜と油揚げを入れて2分程度煮る。

お椀に盛り付けて完成。