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新じゃが芋の煮っ転がし
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新じゃが芋の煮っ転がし-レシピのメイン写真

新じゃが芋の煮っ転がし

しずかレシピ
しずかレシピ @cook_40123780

新じゃがを美味しく♡
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材料

  • 新じゃがいも 500g
  • だし汁 300mL
  • 塩麹 小匙2
  • ごま油
  • A
  • 甘酒 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    新じゃが芋は、皮のまま洗い、大きなものは切る。

  2. 2

    だし汁に塩麹を入れて、じゃが芋をやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    汁をだいたい飛ばしたら、Aを合わせたものを鍋に入れて、からめて煮る。

  4. 4

    ごま油少々を混ぜる。

コツ・ポイント

砂糖の代わりに甘酒を。

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しずかレシピ
しずかレシピ @cook_40123780
2018/04/14 08:51に公開

このレシピのキーワード

にっころがし こうじ 新じゃが 味噌 甘酒

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