電子レンジで簡単♪鶏胸肉の春雨サラダ
aki1026aa @cook_40132066
鶏胸肉＆ノンオイルでヘルシー！
調理時間は約10分！混ぜるだけ～♪
中華サラダ好きには、たまりません！
このレシピの生い立ち
食べ応えもあり、ヘルシーなので、
ラーメン感覚で食べたい日、ガッツリ食べたい日によく作っています。
電子レンジで簡単♪鶏胸肉の春雨サラダ
鶏胸肉＆ノンオイルでヘルシー！
調理時間は約10分！混ぜるだけ～♪
中華サラダ好きには、たまりません！
このレシピの生い立ち
食べ応えもあり、ヘルシーなので、
ラーメン感覚で食べたい日、ガッツリ食べたい日によく作っています。
作り方
- 1
胸肉を一口サイズの半分に切り、ナイロン袋に※を入れ、よく揉みこみます。(前日に下拵えすると、美味しさUP！)
-
- 2
胸肉を大皿に移し、電子レンジで中まで温まるようチンします。(約5分程)
途中、様子を見ながら混ぜ合わせます。 -
- 3
その間に、春雨をメーカーさん通りに茹でる。キュウリとハムを細めサイズに切ります。春雨は水切りをした後、適当な長さに切る。
- 4
キュウリに適量の塩をふり、
よく揉みこみ、水切りします。
※ここポイント！
しっかり目に水分を出し切ります。 -
- 5
胸肉を取り出すと、沢山の油がでます！捨てるか、コップに移します。(私はもったいないので後日、鶏の出汁として使います)
-
- 6
ここで胸肉に塩コショウを振り、混ぜながら冷ます。
ある程度冷めたら、ボールに胸肉・②③全て入れ、
●を混ぜ合わせます。 - 7
味見をして、物足りない場合、
●を追加したら出来上がり！
そのままでも、
冷蔵庫に入れても美味しいです！ -
コツ・ポイント
鶏胸肉は前日に下拵えしておくと、当日がスムーズな上、味が美味しいです！
キュウリは、しっかりめに塩で水切りしておくと、翌日も味が薄まりにくいです。
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